2023年11月5日

中国检科院首席专家来质标所作报告

作者 admin

6月16日,应中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的邀请,中国检科院首席专家陈颖研究员来所作了题为“高值食品真伪鉴别技术研究与应用”的学术报告。报告会由质标所党委赖燕萍主持。
报告中,陈颖介绍了食品掺假的主要方式及国内外食品真伪鉴别领域的研究进展,介绍了真伪鉴别方法研究的技术手段。她以多年的研究经验以及亲身体会详细介绍了领衔的研究团队在利用分子生物学技术和蛋白质组技术在燕窝掺假、蜂蜜蜜源鉴别、鹿茸品种、泰国香米、鲨鱼(鱼翅)、冬虫夏草种属、银耳、蜂王浆掺假鉴别方面的应用。
会后,陈颖与在场的科研人员与研究生进行了互动交流,她的睿智及风趣获得了现场师生的阵阵掌声。
质标所科技管理人员、科研人员及研究生50余人参加了报告会。(通讯员 刘全吉)